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為什麼烏龍茶要喝冬春、日月潭紅茶要喝夏秋？季節沒有絕對——而今年的春茶反而比夏茶更豐厚。
2024.08
從日治時代的持木紅茶廠，到現在的鄭川家族，鹿篙的製茶工藝延續了將近百年。
2025.04
每一批茶葉的萎凋時間都不一樣。溫度、濕度、葉片的厚薄，決定了這個過程需要多久。
2025.03
2008年，吳聲舜在台東茶改場研發出紅烏龍，這個介於紅茶與烏龍之間的茶種，改變了鹿野的命運。
2025.02
紅玉的薄荷與肉桂氣息，意外地和芝麻醬很搭。這是一道在家就能做的茶香拌麵。
2025.01
他說他不需要被記錄，只是想繼續種茶。但我還是把這段對話寫下來了。
2024.12
鹿篙的山茶品種多樣，有人默默在做保存的工作。這件事在業界幾乎沒有人知道。
2024.11
同一批茶葉，烘焙溫度差個十度，喝起來就像兩種茶。這是製茶裡我最著迷的環節。
2024.10