關於我們 · ABOUT
以茶為媒介，
尋找台灣與世界對話的方式。
從日月潭紅茶鹿篙產區出發，以各式活動、產地紀行、茶聚課程、展覽與 Podcast 節目等，讓更多人看見台灣茶的文化與風景。
起點
一切從客居鹿篙開始。在聽聞各種曾經的老茶廠故事之後，進一步與鹿篙社區發展協會合作，走訪社區長輩、茶廠，試圖把日本時代紅茶廠的記憶，以及這個聚落百年來與茶的關係，整理成文字。
那段時間蒐集到的故事，讓我開始想知道鹿篙、日月潭、台灣，與世界紅茶之間的關係。最後寫成了《臺灣紅色味道－鹿篙飄香的故事》這本地方紀錄。
命名
從澳洲回來之後，想以一種結合感官體驗的方式，讓人更有連結感。便辦了第一場茶席。
沒有繁複的儀式感，只想用我所認識的日月潭紅茶，組合與調製，分享自己在澳洲生活的心情起伏——關於異鄉、關於自己、關於理想的日子。
那場茶席叫「茶說旅行」，後來成了這一切的名字。
定義
這幾年做的事，是在地方蒐集資料、採訪發掘、喝茶閒聊之後，決定主題、內容、呈現方式，像是某種地方編輯。
在台灣，地方編輯多半以刊物、小誌或策展的形式出現。我的材料是茶：選茶、沖泡，說地方的故事。茶席體驗是地方編輯，產地小旅行、產地交流也是。
「那個粗獷的大叔，做出來的白茶很細緻。」
這種分享，是走進產地、坐下來喝一杯茶時才會出現的風景。我想讓它成為茶體驗的一部分，也是對於茶說旅行重要的一部分。
願景
台灣每個產區都有自己的背景與風味，就像每個族群有各自的成長脈絡。喝茶的時候，我們講風味、講種植、講製程，但很少提到茶的文化背景，為什麼日月潭是紅茶？高山茶如何成為台灣茶的主要代表？是什麼造成了這些味道？
我想用有趣的方式降低理解的門檻——讓大家看見台灣茶的文化與風景，而不只是一個需要專業才能理解的世界。
從日月潭鹿篙出發，走入南投產區，持續往台灣更多的產區前進。終點是找到一種語言，讓台灣茶與世界對話。
我們在做的事
出版紀錄
日月潭鹿篙聚落的持木紅茶廠歷史、在地長輩的記憶，以及與台灣、世界紅茶間的發展與關係。